MZ PURE Allulosio 300g

• Gusto simile allo zucchero
• Pochissime calorie
• Solo 0,2 kcal/g
• Non cristallizza dopo il raffreddamento
• Ideale per gelati e prodotti da forno

MZ Pure Allulose è un dolcificante a basso contenuto calorico. Le sue proprietà culinarie sono simili a quelle del normale zucchero da tavola, per il quale il valore calorico è solo simbolico. È un'alternativa interessante allo zucchero per chi ama i dolci ma tiene sotto controllo le calorie nella propria dieta.

Allulosio: una scelta naturalmente dolce

L'allulosio è un dolcificante a basso contenuto calorico con un sapore e un aspetto simili allo zucchero tradizionale. Si trova naturalmente in piccole quantità in alcuni frutti come i fichi, l'uva sultanina e lo sciroppo d'acero. Le sue proprietà lo rendono un'alternativa molto interessante allo zucchero in diverse ricette.

L'allulosio è ideale sia nella cucina casalinga sia nelle diete specializzate, dove si cercano alternative allo zucchero tradizionale.

Ha il sapore dello zucchero e ha solo 0,2 kcal per grammo.

Dal punto di vista chimico, l'allulosio (D-psicosio) è un monosaccaride, cioè uno zucchero semplice, ma si differenzia in termini di calorie dal glucosio e dal saccarosio, cioè dal comune zucchero da tavola. L'allulosio fornisce solo una frazione delle calorie fornite da una quantità equivalente di zucchero da tavola. Questa differenza tra l'allulosio e lo zucchero comune è dovuta alla diversa disposizione degli atomi nelle molecole, che vengono quindi metabolizzate in modo diverso.

In sintesi, MZ Pure Allulose è un dolcificante a basso contenuto calorico che soddisfa le esigenze di tutti i buongustai che cercano di controllare l'apporto calorico. Ha un ottimo sapore e funziona bene nei prodotti da forno.