Tutto sull'olio MCT

L'olio MCT è un integratore alimentare interessante per chi desidera perdere peso e per gli atleti professionisti e dilettanti. Gli studi hanno dimostrato che l'olio MCT è un prodotto con un ampio spettro di effetti e applicazioni. Scopriamo quindi cos'è l'olio MCT e quali sono le sue proprietà.

• Olio MCT: cos'è?
• Olio MCT - proprietà
• Come influisce l'olio MCT sui livelli di colesterolo?
• L'olio MCT aiuta a perdere peso?
• L'olio MCT migliora le funzioni cognitive?
• Olio MCT: come si usa?

Olio MCT: cos'è?

L'olio MCT è un prodotto disponibile sul mercato degli integratori alimentari polacchi da molti anni. Come suggerisce il nome, l'olio MCT contiene trigliceridi a catena media (MCT), che sono grassi saturi costituiti da acidi grassi con 6-10 atomi di carbonio nella catena acilica. I trigliceridi a catena media (MCT) non sono ampiamente distribuiti negli alimenti e si trovano naturalmente in quantità limitate solo nel grasso dei latticini (burro e formaggi integrali) e negli oli tropicali come l'olio di cocco e l'olio di palmisti. L'olio MCT è composto dai seguenti acidi grassi, comunemente chiamati acidi grassi a catena media (MCFA):

• Acido caproico (C6:0),

• acido caprilico (C8:0),

• acido caprico (C10:0).

È accettato che anche l'acido laurico a 12 carboidrati sia considerato un acido grasso a catena media, ma in realtà presenta proprietà intermedie tra gli acidi grassi a catena media e lunga. Per questo motivo, non viene considerato un MCFA.

Olio MCT - proprietà

Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di trigliceridi a catena media contenuti nell'olio MCT può essere più saziante rispetto al consumo di trigliceridi a catena lunga, favorendo così una riduzione dell'apporto energetico degli alimenti. È stato anche suggerito che l 'olio MCT, oltre a favorire la perdita di peso, può ridurre il rischio di sviluppare la sindrome metabolica e l'obesità addominale e attenuare l'infiammazione. L'olio MCT può anche abbassare i livelli di glucosio nel sangue e ridurre la resistenza dei tessuti all'insulina nei pazienti in sovrappeso e affetti da diabete di tipo 2. Inoltre, studi condotti su modelli animali sperimentali hanno dimostrato che l'olio MCT contribuisce a mantenere un'elevata forma fisica e prestazioni di esercizio durante l'esercizio ad alta temperatura ambiente. Gli acidi grassi a catena media contenuti nell'olio MCT non stimolano il rilascio della lipasi pancreatica e della bile, ma si diffondono passivamente nelle cellule epiteliali intestinali, per cui vengono assorbiti molto più rapidamente degli acidi grassi a catena lunga e a una velocità simile a quella del glucosio. Per questo motivo, l'olio MCT viene utilizzato come supporto nel trattamento di malattie epatiche e pancreatiche e di disturbi dell'assorbimento intestinale, spesso accompagnati da diarrea grassa.

Come influisce l'olio MCT sui livelli di colesterolo?

È noto che l'elevata percentuale di acidi grassi saturi nella dieta umana contribuisce ad aumentare le concentrazioni di colesterolo totale e di lipoproteine a bassa densità LDL (il cosiddetto colesterolo "cattivo") nel sangue. Tuttavia, è emerso che l'olio MCT, composto da acidi grassi saturi a catena media (6:0-10:0), non ha un effetto significativo sulle concentrazioni ematiche di colesterolo totale, colesterolo della frazione LDL o colesterolo della frazione HDL**. Tuttavia, l'olio MCT provoca un leggero aumento dei livelli di trigliceridi nel siero. Vale la pena ricordare, tuttavia, che l'olio MCT è in grado di aumentare il colesterolo totale e il colesterolo della frazione LDL rispetto a un prodotto composto principalmente da acidi grassi insaturi (ad esempio, l'olio di oliva o di colza), mentre li diminuisce rispetto agli alimenti contenenti elevate quantità di acidi grassi saturi a catena più lunga.

L'olio MCT aiuta a perdere peso?

È stato suggerito che l'olio MCT possa promuovere un bilancio energetico negativo e la perdita di peso attraverso un aumento del dispendio energetico e una maggiore ossidazione degli acidi grassi. I risultati di una meta-analisi di 13 studi clinici randomizzati e controllati (RCT) che hanno coinvolto 749 persone hanno dimostrato che, rispetto ai trigliceridi a catena lunga (> 10 atomi di carbonio), l'olio MCT è in grado di favorire la perdita di peso.10 atomi di carbonio), gli MCT hanno ridotto il peso corporeo (-0,51 kg), la circonferenza della vita (-1,46 cm), la circonferenza dei fianchi (-0,79 cm), il grasso corporeo totale (-0,39%) e il grasso sottocutaneo totale (-0,46%) e viscerale (-0,55%) negli adulti. La sostituzione dei trigliceridi a catena lunga con l'olio MCT nella dieta è potenzialmente in grado di determinare una modesta perdita di peso e un miglioramento della composizione corporea, senza effetti negativi sul profilo lipidico del sangue.

L'olio MCT migliora le funzioni cognitive?

È stato dimostrato che l'integrazione di olio MCT può contribuire ad aumentare i livelli di corpi chetonici circolanti nel sangue, con conseguente aumento del metabolismo energetico cerebrale. Vi sono indicazioni che l 'integrazione dietetica con olio MCT possa apportare benefici alla funzione cognitiva, in particolare nei pazienti con malattia di Alzheimer lieve o moderata.

Olio MCT: come si usa?

Commercializzato come integratore alimentare, l'olio MCT è solitamente una combinazione di acido caprilico (50-80%) e acido caprilico (20-50%), derivati dall'olio di cocco o dall'olio di palmisti. Sebbene non sia ancora del tutto chiaro quale sia la dose giornaliera necessaria per ottenere i potenziali benefici per la salute derivanti dall'integrazione dell'olio MCT, la maggior parte degli studi condotti ha utilizzato da 1 a 5 cucchiai da tavola (15-74 ml) al giorno. È meglio suddividere questa dose giornaliera di olio MCT in diverse porzioni più piccole nel corso della giornata. Attualmente l'olio MCT non ha un livello di assunzione superiore tollerabile (UL) chiaramente definito, ma si suggerisce comunque di non superare i 4-7 cucchiai (60-100 ml) al giorno. In alcune persone, l'uso di olio MCT può causare lievi effetti collaterali come nausea, vomito, diarrea e disturbi di stomaco. Questo può essere evitato iniziando con piccole dosi di olio MCT, come 1 cucchiaino (5 ml), e aumentando lentamente la dose giornaliera se ben tollerata.

Fonti:

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