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Le formulazioni contenenti acidi grassi polinsaturi omega-3 sono attualmente di grande interesse per i consumatori dei paesi occidentali. Molte persone ripongono grandi speranze nell'integrazione alimentare con acidi grassi omega-3 (in particolare EPA e DHA), che sono ampiamente percepiti come ...

I grassi alimentari sono una fonte di energia per l'uomo, essenziale per il corretto sviluppo dell'organismo e per il mantenimento delle funzioni vitali di base. L'apporto quotidiano di quantità adeguate di grassi (soprattutto di origine vegetale) con la dieta è estremamente importante, in quanto ...

L'enfasi sull'importanza del microbiota intestinale nel mantenimento della salute e nella patogenesi di numerose malattie croniche (ad esempio, malattie infiammatorie intestinali, sindrome dell'intestino irritabile, disturbi psichiatrici) fa sì che la sua modifica sia oggi di grande interesse. La ...

Il collagene è una proteina strutturale naturalmente presente nel corpo umano, in punti come la pelle, i muscoli, le ossa e i tendini. È interessante notare che rappresenta un terzo della quantità totale di proteine dell'uomo ed è quindi la forma di proteina strutturale più abbondante nel corpo...

Cosa rende le piante salutari per l'uomo? Le vitamine? I minerali? Le fibre? Senza dubbio, ma c'è dell'altro: i flavonoidi. Queste sostanze naturali forniscono alle piante una protezione e all'uomo una moltitudine di proprietà per la salute. La loro potenza fa sì che gli integratori alimentari ...